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炒股就看金麒麟分析师研报，威望，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题时机！\t\t 来历： 时刻财经\n\n 近期，“卤味三巨子”绝味、周黑鸭、煌上煌相继发布
炒股就看金麒麟分析师研报，威望，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题时机！\t\t 来历： 时刻财经\n\n 近期，“卤味三巨子”绝味、周黑鸭、煌上煌相继发布了成绩预告，从前发明光辉的“三巨子”现在都处于成绩下滑的窘境之中。\n 绝味食物在1月份发布的成绩预告闪现，估计2022年度完成运营收入66亿元-68亿元，较上年同比上升0.8%-3.8%；2022年净赢利为2.2亿元至2.6亿元，同比下降73.49%-77.57%。这也是绝味食物自2017年上市以来的最差体现。\n 周黑鸭发布公告称，预期2022年净赢利不少于人民币2000万元，降幅估计超90%。\n 煌上煌的成绩预告则闪现，2022年估计完成净赢利0.3亿元-0.4亿元，同比跌落约79.25%-72.33%，其间酱卤肉制品估计同比下降64%左右。\n\n 来历：时刻财经\n 股价方面，到2月16日港股收盘，周黑鸭股价为4.15港元/股，总市值为98.90亿港元。到2月16日A股收盘，绝味食物股价为51.80元/股，总市值为326.98亿元；煌上煌股价为13.02元/股，总市值为66.70亿元。\n “关店潮”\n 数据闪现，三家上市公司的商场占有率总和缺少20%。2012年9月，煌上煌在深交所上市，是卤味职业第一家上市企业；2016年，周黑鸭在港交所上市；2017年，绝味食物登陆上交所。\n 在光辉时期，三家企业成绩均坚持高速添加，门店数量大举拓张。到2022年上半年，绝味食物门店总数最多，为14921家；煌上煌门店4024家；周黑鸭门店3160家。\n 而进入2022年，三家公司的财报净赢利下滑。谈及2022年成绩大幅下降的原因，“卤味三巨子”给出的答复相差不大。\n 关于2022年成绩下滑的原因，周黑鸭在公告中解说称，主要是因为陈述期内疫情持续、重复，导致消费客流骤降，一起部分门店存在暂时歇业的情况，对公司出售及赢利均形成必定影响。此外，周黑鸭说到，原材料价格上涨导致本钱端压力添加、汇率变化导致汇兑丢失添加也使得公司赢利遭到较大冲击。 \n 一起，本年1月，有音讯称，周黑鸭在成绩沟通中披露了成绩猜测值，估计公司2023年净赢利仅为1.5亿-2亿元，猜测规划远低于多位分析师发布的猜测值。\n 对此，周黑鸭发布弄清公告称，成绩面对来自各种不利要素的影响，公司将努力完成2亿元或以上的2023年年度赢利。国元证券研报称，周黑鸭在2023年面对较大的本钱压力，公司原材料本钱压力自2022年四季度已逐步闪现，该趋势或将连续至2023年，单个大单品如鸭脖、鸭掌的价格涨幅预期达30%以上。\n 关于成绩下滑原因，绝味食物与周黑鸭根本共同。绝味食物公告称，2022年为呼应国家新冠疫情防控的要求部分工厂及门店暂停出产与运营，对公司出售收入及赢利形成必定影响。一起，公司在新冠疫情期间加大了对加盟商的支撑力度，导致出售费用添加较大，以及陈述期内原材料本钱上涨起伏较大，形成对毛利率的负面影响。\n 煌上煌则将成绩下滑归因于2022年疫情持续重复导致关店数量添加，2022年门店数量初次呈现负添加，肉制品业营收同比下降16%；一起，公司米制品事务2022年端午出售受疫情影响，经销、团购等途径订单量削减。因而，公司两大主业运营收入均同比呈现下降，使得出售毛利额同比下降较大。\n 新出路在哪？\n 据媒体报道，绝味食物在2022年曾进行两次涨价。2022年头，绝味食物宣告部分产品涨价5%；7月，绝味食物再次涨价，触及鸭掌、鱿鱼、凤爪等产品，涨价均匀起伏7%-10%。\n 值得一提的是，“年青人为何不爱吃鸭脖了”这一论题曾登上微博热搜，有不少年青顾客在论题中留言“并不是不爱吃鸭脖，而是吃不起”“今日又被‘鸭脖刺客’刺伤了”……网友纷纷表明，不买绝味和周黑鸭等品牌鸭脖的原因，主要是价格越来越贵。\n\n 关于2023年怎么应对原材料价格动摇，绝味食物方面回复时刻财经称：“公司一方面将加强与上游企业的协作；另一方面优化囤货管理机制，当令合理囤货，以滑润因为原材料价格动摇带来的本钱变化。”\n 关于2023年怎么提振成绩，绝味食物方面表明，未来公司将持续致力于稳健运营，将以提高门店运营才能作为重点工作，以顾客为导向，以商场为中心，量体裁衣的拟定商场运营策略，经过加盟商委员会各层级安排的自驱力驱动，品牌营销和门店强基运营左右开弓，为门店终端赋能，提高门店营收，以达到相应成绩目标。\n “在卤味品职业和本身品牌都开展到天花板的当下，在鸭脖细分赛道来说，这些企业多年没有立异晋级迭代，运营遇到天花板是必定。疫情期间跟着整个消吃力下降、消费场景的消失、本钱的上升，这都对出售形成了影响。周黑鸭加盟失算；绝味食物成绩的添加存在着很大的不确定要素；而煌上煌的产品结构、运营形式、全体系统，都缺少以去支撑现在的规划，当竞赛加重的时分，关店潮势必会到来。”我国食物工业分析师朱丹蓬告知时刻财经。\n 朱丹蓬还以为，未来卤味三巨子能否再现从前的快速添加年代，将取决于多种要素。企业能否采纳有用办法来应对商场竞赛和原材料价格动摇也至关重要。一起，企业在产品立异、途径拓展等方面的开展也将决议其未来的开展方向和竞赛力。\n 值得重视的是，除周黑鸭、绝味食物、煌上煌等卤味上市公司外，现在商场上还出现出了王小卤、盛香亭、麻爪爪等新品牌，多个品牌遭到了顾客欢迎。\n 据报道，新锐卤味品牌王小卤大单品皋比凤爪2019年推出上线后，年出售额从2000万元到打破10亿元，只用了3年多时刻。即便在2022年，全年成绩也完成了超越50%的添加。\n IPG我国首席经济学家柏文喜告知时刻财经：“卤味食物估计2022年公司净赢利同比大降，这应该与疫情导致的社交活动受限而引发的消费缺少、产品与营销立异缺少、竞品出现导致的消费分流等有关。卤味食物主要为休闲品类，商场需求尽管长时刻看比较坚实，可是受消费弹性、竞品情况影响较大。”\n 柏文喜还以为，为保持成绩添加，则需要在加强产品与营销立异的一起，发挥上市公司优势以并购竞品来拓展产品线与事务范畴，推进成绩的持续添加。\n 时刻财经就怎么提振成绩等联络周黑鸭、煌上煌方面，到发稿，未获回复。\t\t\t\t\n\n\n炒股开户享福利，入金抽188元红包，100%中奖！\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n责任编辑：杨红卜